Кухня

Немногие знают, что японские водоросли нори (да-да, те самые пластины, которые нужны для суши и роллов) в кулинарии используют и в процессе приготовления супов, горячих закусок или приправ для восточной лапши. Знаете, какие они полезные…

Знатоки уверяют, что омлет следует считать едва ли не самым великим кулинарным изобретением, ведь без этого нехитрого блюда в разных интерпретациях не обходится ни одна кухня мира. В честь его даже устраивают праздники в некоторых…

Хотите узнать, что это за таинственный продукт, который входит в рецептуру многих итальянских закусок и супов? А кого-то вполне объяснимо мучает вопрос: могут ли грибы заменить мясо? Давайте разберемся.

Если верить легенде, много тысяч лет назад одно счастливое недоразумение подарило миру этот деликатес, который стал неотъемлемой элементом кулинарии во всем мире.

История знаменитой итальянской кулинарной святыни — пармезана, или «пармиджано реджано» (так его называют на родине), уходит корнями в раннее Средневековье. По одной из версий рецептуру этого твердого сыра, который мог храниться очень…

Существует такое мнение во Франции, что свинья съедобна вся — от пятачка до хвостика. Несмотря на неоднозначное отношение к этому мясу со стороны диетологов и некоторых приверженцев здорового питания, его едят во всем мире, кроме…

Говядина, пожалуй, один из самых популярных у российского покупателя видов мяса. Его качество зависит от породы, возраста животного, кормов, которыми оно питалось. Мясо молодых бычков, телятина, на вкус нежнее. Оно более полезно детям и…

Накануне праздника вам хочется чего-то необычного? Мы решили помочь вам, заботливые мамы и папы, порадовать детей и взрослых, не просто вкусной, но вдобавок красивой едой!

История вина насчитывает не одну тысячу лет. Первые археологические находки относятся к 6 тысячелетию до нашей эры: на границе современных Турции и Ирака был найден сосуд с затвердевшими остатками виноградного напитка. Это дало ученым…

Прародителем супа еще в далекой древности была похлебка, которую не варили.