Джем из дыни с имбирем и лимоном
Ингредиенты
| Мускатная дыня | 2 шт (около 1 кг) |
| сахар | 600 г |
| лимон (сок и цедра) | 1 шт |
| засахаренный имбирь | 50 г |
Способ приготовления
Дыни разрежьте, удалите семена и очистите от кожуры. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Сложите в большую миску, добавьте лимонный сок, цедру, мелко нарезанный имбирь и сахар. Хорошо перемешайте и поместите в холодильник на 12 часов.
| Время готовки 1,5 ч |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Выньте смесь из холодильника и тщательно слейте жидкость в большую кастрюлю. Медленно доведите до кипения. Уменьшите огонь до медленного и варите около 20 минут. Добавьте дыню с имбирем и варите еще около 30 минут, пока кусочки дыни не станут прозрачными, а жидкость не загустеет. Разлейте джем по банкам и охладите. Храните в холодильнике.
Источник: 365news.biz