Апельсиново-лимонный курд
Ингредиенты
| Апельсины | 2 шт. |
| лимоны | 1 шт. |
| сахар | 1 стак. |
| яйца | 3 шт. |
| масло сливочное | 100 г |
Способ приготовления
Растереть яйца с сахаром очень тщательно. Добавить размягченное масло. Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона, выжать из них сок. Соединить сок с яйцами и маслом. Размешать. Поставить вариться на водяную баню. Варить, постоянно помешивая венчиком, чтобы не приварились яйца, до загустения. Остудить и положить в удобную емкость.
| Время готовки 45 мин |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Источник: 365news.biz