Эльзасский яблочный пирог

Эльзасский яблочный пирогЭльзасский яблочный пирог

Рецептов яблочного пирога существует великое множество. Предлагаем вам попробовать эльзасский яблочный пирог на песочном тесте с нежным сливочным кремом.
 

Ингредиенты

Мука 220 г
сливочное масло 110 г
сахарная пудра 50 г
яичный желток 1 шт.
соль 1 щепотка
яблоки 1 кг
лимонный сок 2 ст. л.
сахар 100 г
яйца 3 шт.
сливки 125 мл
лимон (цедра) 1 шт.

 

Способ приготовления

Замесите тесто из муки, сливочного масла, желтка, сахарной пудры и соли. Скатайте его в шар и поместите в холодильник на 1 час.

Время готовки
2 ч
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Немецкая

 

Тем временем яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Полейте их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму. На него разложите яблоки.

Яйца смешайте со сливками, сахаром и лимонной цедрой. Полученной смесью залейте яблоки. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут. Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Источник: 365news.biz

Ещё и данной темы

Загрузка...