gamburger

День рождения Короля фастфуда

Откуда же у американского бутерброда немецкое название? Ответ на этот вопрос кроется в доамериканской истории гамбургера…

gamburgerГоворят, что будущий «король фастфуда» был известен издавна, имел множество разновидностей, в зависимости от места приготовления. Но в виде рубленной котлеты с овощным гарниром, положенной между двумя булочками, он попал в руки именно немецкому купцу, там и закрепился. В свою очередь, стремительным и кочующим жителям Северной Америки удобный бутерброд оказался по душе. Именно поэтому на материке гамбургер достиг большого успеха!

«Свидетельством о рождении» гамбургера считается документ, нечто вроде патента на производство бутерброда, где был указан его уникальный рецепт.
Официально оформить отношения бургера с конечным потребителем решил американец Луи Лессинг. После получения оного документа он открыл кафе в штате Коннектикут, которое стало первым заведением общественного питания типа фастфуд.

Согласно документам, именно там 27 июля 1900 года был продан первый законный гамбургер. Эта дата вошла в историю фастфуда как День рождения гамбургера.

За 113 лет своего существования обычный сэндвич с котлетой и листиком салата вырос в «короля фастфуда». На сегодня существует более ста рецептов приготовления гамбургера и множество заведений общепита, где бургеры не просто присутствуют в меню, а являются главным блюдом.

gamburger2Удобный для быстрого перекуса на ходу, сытный и вкусный бутерброд быстро завоевал любовь Америки. В 1904 году гамбургер даже получил признание на всемирной выставке в Сент-Луисе, но еще довольно долгое время американские граждане отдавали предпочтение пицце и хот-догу. И лишь в 1948 году гамбургеры завоевали безраздельное первенство, во многом благодаря известным американским сетям фастфуда. С тех пор гамбургер стал одним из символом Америки и завоевал культовую популярность во всем мире.
Популярны такие его разновидности, как чизбургер (с сыром), фишбургер (с рыбой) и виджебургер (овощной).

Во всем мире проводятся различные конкурсы по поеданию и приготовлению бутерброда. Рекордным по размеру стал гамбургер, приготовленный сербскими кулинарами. Из 51 килограмма фарша была приготовлена котлета диаметром 1,63 метра, а каждая булка этого гиганта весила 29 килограммов. Одним словом, гамбургер занял безоговорочное первенство в мире фастфуда, и сегодня со всей справедливостью можем почетно поприветствовать именинника!

Задержитесь на минутку: