shokolad

Всемирный день шоколада

11 июля во всем мире празднуется всемирный день шоколада. Этот праздник в 1995 году впервые отметили французы, известные сладкоежки, но их инициативу с радостью поддержал весь цивилизованный мир…

shocolad2Надо сказать, что шоколад не всегда был сладостью. Несколько тысяч лет назад индейцы майя, а позже ацтеки, делали из шоколадных бобов специфический напиток, в который добавляли острый перец и другие ингредиенты. Считается, что именно эти доколониальные племена Америки «обнаружили» шоколад и научились выращивать деревья какао. Семена этих деревьев просушивались на солнце и размалывались. Напиток, который они изготавливали на основе какао-порошка, назывался Чоколатль, что дословно переводится как «горькая вода».

Испанские конкистадоры впервые доставили шоколад в Европу и прозвали его «черным золотом». В своих походах они использовали какао-бобы для изготовления тонизирующего напитка. Отметим, что шоколад в твердом виде появился далеко не сразу и был доступен далеко не каждому. В начале рецепт приготовления чудесного напитка, прародителя современного какао, долгое время держался в строжайшем секрете при испанском дворе. Но благодаря браку уроженки Испании Анны Австрийской и француза Людовика XIII секрет проник во Францию, а вскоре и в другие страны.

shokoladУже в 17 веке открывались первые заведения, торгующие волшебным напитком. Но вплоть до начала ХХ века шоколад оставался роскошью для богатых. И лишь с началом промышленного производства изысканное лакомство стало доступно всем. С тех самых пор шоколад приобрел статус культового продукта. Про него снимают фильмы и пишут книги, ему посвящают произведения монументального искусства. Например, в российском городе Покров существует памятник шоколаду. Рекордно большая плитка шоколада была произведена английской фабрикой Thornston в качестве рекламной кампании. Вес этой шоколадной плитки составил почти 6 тонн!
Конечно, вам для праздника столько не понадобится, достаточно будет кусочка шоколадного торта или небольшой плиточки, купленной в ближайшем магазине по дороге до дома.

Задержитесь на минутку: