Новогодние угощения — 2013

В новогоднюю ночь хочется какого-то разнообразия, удивления от увиденного и восхищения от съеденного. 2013 год дает такую возможность: по утверждению астрологов, наступающий год Змеи способствует открытию и развитию скрытых до этого момента талантов. Возможно, приготовление торжественного ужина выявит в вас прирожденного кулинара!

zmeya-desertЗмея — существо вполне земное, но при этом загадочное. Чтобы «угодить» этой рептилии, нужно приготовить необычные блюда из обычных продуктов. Ведь в повседневном рационе змеи есть все — птица, рыба, мясо, яйца. Соответственно, и на праздничном столе должны быть угощения из этих продуктов.

Чтобы подготовка праздничного стола не была слишком утомительной, лучше всего сделать одно блюдо, которое можно есть в течение всей трапезы, например тушеный кролик, запеченные перепела, мясной рулет с паприкой, утиные грудки с имбирем, бараньи ребрышки с сухофруктами. К тому же приготовление этих блюд не требует постоянного присутствия на кухне. Заранее сделав заготовку, вам останется только включить духовку, выставить нужное время и подать блюдо на стол. Также можно приготовить несколько несложных закусок и фруктовый десерт.

Новогодний десерт ЗмеяСимвол наступающего года, змея, имеет весьма запоминающуюся форму, которая дает простор кулинарной фантазии. Обычный салат — оливье или «Мимоза» — выложенный на плоское блюдо в форме змеи и украшенный чешуйками из тонко нарезанных соленых огурчиков, маслин, зеленого лука, перепелиных яиц, с глазами из ярко-красных зерен граната, станет лучшим украшением стола. А самый просто десерт из свежих фруктов: киви, ананаса, мандаринов, поданный в виде «змеек», непременно привлечет внимание гостей.

В новогоднюю ночь можно изменить правилам подачи традиционного ужина — закуски, горячее, десерт — и сервировать все блюда одновременно, так как программа вечера уходящего года обычно расписана по минутам.
Выбирая праздничные напитки, помните, что Змея весьма избирательна. Сделайте свой выбор в пользу качества, поэтому, выбирая шампанское, вино и другой алкоголь, старайтесь покупать напитки от известных производителей и поставщиков — это станет лучшей защитой от «змеиного укуса»!

Любопытно:

Актуально: